Popis
Houževnatec jedlý je dřevokazná stopkovýtrusá houba z čeledi špičkovitých. Tato královna hub má lahodné houbové aroma a chuť. Patří proto mezi oblíbené kulinářské pochoutky asijské kuchyně. V objemu produkce a spotřeby zaujímá dokonce druhé místo na světě. V houbových pokrmech poslouží podobně jako hlíva ústřičná nebo žampion. Může výhodně nahradit maso, a proto najde své uplatnění také ve vegetariánské a veganské kuchyni. Houbu lze připravovat jako řízek, zapékat, grilovat, dusit nebo udit. Možností na přípravu houby shitake je mnoho. Výborně se hodí do polévek a omáček, závitků, nebo jako doplněk salátů a lehčích druhů mas.
Země původu
Čína
Složení
Alergeny
Skladování
Výrobce/Dovozce
F. W. TANDOORI, spol. s r.o. Vonoklasy 155
252 28 Černošice
Výživové hodnoty
Nutriční hodnoty | na 100g/ml |
---|---|
Energetická hodnota | 1099 KJ/264 kcal |
Tuky | 2.2 |
– z toho nasycené mastné kyseliny | 0.8 |
Sacharidy | 23 |
– z toho cukry | 0.5 |
Bílkoviny | 18 |
Sůl | 0.03 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.