Popis
Houževnatec jedlý je dřevokazná stopkovýtrusá houba z čeledi špičkovitých. Tato královna hub má lahodné houbové aroma a chuť. Patří proto mezi oblíbené kulinářské pochoutky asijské kuchyně. V objemu produkce a spotřeby zaujímá dokonce druhé místo na světě. V houbových pokrmech poslouží podobně jako hlíva ústřičná nebo žampion. Může výhodně nahradit maso, a proto najde své uplatnění také ve vegetariánské a veganské kuchyni. Houbu lze připravovat jako řízek, zapékat, grilovat, dusit nebo udit. Možností na přípravu houby shitake je mnoho. Výborně se hodí do polévek a omáček, závitků, nebo jako doplněk salátů a lehčích druhů mas.
Země původu
Čína
Složení
Houževnatec jedlý /Lentinus Edodes/konzervant. Oxid siřičitý
Alergeny
Obsahuje: 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Skladování
Skladujte a uchovávejte v suchu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením
Výrobce/Dovozce
F. W. TANDOORI, spol. s r.o. Vonoklasy 155
252 28 Černošice
Výživové hodnoty
| Nutriční hodnoty | na 100g/ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1099 KJ/264 kcal |
| Tuky | 2.2 |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0.8 |
| Sacharidy | 23 |
| – z toho cukry | 0.5 |
| Bílkoviny | 18 |
| Sůl | 0.03 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.