Popis
Směs na přípravu hotového pokrmu.
Složení
Deproteinovaný pšeničný škrob, celozrnná pohanková mouka (12%), LUPINOVÁ mouka, lněné semínko, zahušťovadlo guarová mouka, cukr, sůl, chlebové koření
Alergeny
Obsahuje: 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj
Skladování
Skladujte v suchu vždy dobře uzavřené.
Pokyny k přípravě
Suroviny na přípravu chleba – 500 g směsi na chléb, 440 ml vody, 20 ml oleje, 15 g čerstvého nebo cca 5 g sušeného droždí.
Z 500 g suché směsi upečeme chléb o hmotnosti přibližně 900 g.
V domácí pekárně: do pečící nádoby nalijeme vlažnou vodu, olej, rozdrobíme čerstvé nebo sušené droždí a přidáme směs na chléb. Doporučená dávka droždí a vody se týká programů na bezlepkové pečení s délkou kynutí cca 45 – 50 min. a cca 60 min. pečení. Během kynutí by už těsto nemělo být znovu promícháváno.
V běžné troubě: Podle receptu smícháme všechny suroviny najednou a prohněteme. Dobře zpracované těsto necháme chvíli odpočinout (cca 5 min) a pak jím naplníme důkladně vymazanou formu. Tvarovat můžeme lehce naolejovanými dlaněmi nebo můžeme podsypávat např. hladkou pohankovou moukou. Vytvarovaný váleček z těsta můžeme také obalit ve směsi semínek. Chlebovou formu plníme cca do 3/5. Necháme kynout 45 – 60 min. (při teplotě 35°C) a chráníme před okoráním. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 50 – 60 minut. Volíme spodní a horní ohřev.
Výrobce/Dovozce
NOMINAL CZ OBCHODNÍ s.r.o.
Vídeň 6
594 01 Velké Meziříčí
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty | na 100g výrobku |
---|---|
Energetická hodnota (kcal) | 337 |
Energetická hodnota (kj) | 1425 |
Tuky | 1.7 |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3 |
Sacharidy | 68 |
z toho cukry | 3.8 |
Vláknina | 10.5 |
Bílkoviny | 7.2 |
Sůl | 2 |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.