Nominal Směs na chléb s pohankovou vlákninou bezlepkový 500 g

Popis

Směs na přípravu hotového pokrmu.

Složení

Deproteinovaný pšeničný škrob, celozrnná pohanková mouka (12%), LUPINOVÁ mouka, lněné semínko, zahušťovadlo guarová mouka, cukr, sůl, chlebové koření

Alergeny

Obsahuje: 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj

Skladování

Skladujte v suchu vždy dobře uzavřené.

Pokyny k přípravě

Suroviny na přípravu chleba – 500 g směsi na chléb, 440 ml vody, 20 ml oleje, 15 g čerstvého nebo cca 5 g sušeného droždí.

Z 500 g suché směsi upečeme chléb o hmotnosti přibližně 900 g.

V domácí pekárně: do pečící nádoby nalijeme vlažnou vodu, olej, rozdrobíme čerstvé nebo sušené droždí a přidáme směs na chléb. Doporučená dávka droždí a vody se týká programů na bezlepkové pečení s délkou kynutí cca 45 – 50 min. a cca 60 min. pečení. Během kynutí by už těsto nemělo být znovu promícháváno.

V běžné troubě: Podle receptu smícháme všechny suroviny najednou a prohněteme. Dobře zpracované těsto necháme chvíli odpočinout (cca 5 min) a pak jím naplníme důkladně vymazanou formu. Tvarovat můžeme lehce naolejovanými dlaněmi nebo můžeme podsypávat např. hladkou pohankovou moukou. Vytvarovaný váleček z těsta můžeme také obalit ve směsi semínek. Chlebovou formu plníme cca do 3/5. Necháme kynout 45 – 60 min. (při teplotě 35°C) a chráníme před okoráním. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 50 – 60 minut. Volíme spodní a horní ohřev.

Výrobce/Dovozce

NOMINAL CZ OBCHODNÍ s.r.o.

Vídeň 6
594 01 Velké Meziříčí

Výživové hodnoty