Popis
Kurkuma, známá také pod názvem indický šafrán, se vyrábí ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Rostlina pochází z jižní Asie. Má zemitou, pepřovitou, nahořklou, hořčici podobnou chuť. Svou vůní připomíná zázvor. Kurkuma neodmyslitelně patří do směsi kari koření.
Složení
Kurkuma mletá
Alergeny
Může obsahovat: 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK a výrobky z nich,
9. CELER a výrobky z něj,
10. HOŘČICE a výrobky z ní,
12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Skladování
Skladujte v suchu.
Pokyny k přípravě
Kurkuma je vhodná k ochucování pokrmů z luštěnin, zeleniny a brambor, ale také polévek nebo omáček. Kurkumou můžete také okořenit pokrmy z rýže, zejména bílou rýži basmati. Přidává se jako barvivo do hořčice, mléčných výrobků a krémů. Její využití je obrovské.
Výrobce/Dovozce
F. W. TANDOORI, spol. s r.o.
Vonoklasy 155
252 28 Černošice
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.