Dr. Oetker Pavlova dort 420 g

Popis

Neodolatelná kombinace křehkého sněhového těsta, malinového krému a čerstvého ovoce s originálním příběhem. Dort je pojmenovaný po slavné ruské primabaleríně Anně Pavlovové, která v letech 1926 a 1929 navštívila Austrálii a Nový Zéland. Šéfkuchař hotelu Wellington se inspiroval její načechranou baletní sukní a připravil křehký dort ze šlehaných bílků ozdobený šlehačkou a ovocem. Dopřejte si i Vy tuto světovou specialitu. Příprava Pavlova dortu Dr. Oetker je tak jednoduchá, že ji zvládne opravdu každý.

Složení

Cukr, sušený VAJEČNÝ BÍLEK, kukuřičný škrob, modifikovaný škrob, kyselina (kyselina citrónová), koncentrát z červené řepy, zahušťovadlo (karboxymethylcelulosa), 0,1% sušené maliny, přírodní aroma.

Alergeny

Obsahuje: 3. VEJCE a výrobky z nich
Může obsahovat: 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK a výrobky z nich
7. MLÉKO a výrobky z něj
13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj

Skladování

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Pokyny k přípravě

Balení obsahuje: 370 g směsi na korpus, 50 g směsi na krém. K tomu přidáte: na korpus: 150 ml vody a na náplň: 400 – 500 ml vychlazené smetany ke šlehání.

1. Příprava korpusu Obsah sáčku se směsí na korpus vsypeme do mísy a přidáme odměřené množství vody. Směs šleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do tuhé hmoty tak dlouho, dokud se po vytažení metel nebudou tvořit ostré špičky (minimálně 5 minut). Hmotu přeneseme doprostřed plechu vyloženého papírem na pečení a lžící rozetřeme do tvaru kulatého dortu o průměru cca 24 cm. Pomocí vypouklé strany lžíce vytvarujeme strany dortu do špiček. Vložíme do trouby předehřáté na 150°C, teplotu hned ztlumíme na 110°C (90°C) a pečeme podle tabulky. Poté troubu vypneme, neotevíráme a necháme dort ve vypnuté troubě dosušit do vychladnutí, nejlépe přes noc.

2. Příprava náplně Obsah sáčku se směsí na náplň vsypeme do vyšší nádoby, přidáme odměřené množství smetany ke šlehání a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni šleháme 1 minutu dotuha.

3. Dokončení dortu Vychladnutý korpus vyjmeme z trouby. Na povrch dortu naneseme připravenou náplň. Můžeme ozdobit čerstvými malinami.

Všechny druhy trub před pečením dobře předehřejte! Elektrická trouba 110° C 90 min. Horkovzdušná trouba 90°C 90 min. Plynová trouba střední stupeň 90 min. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou!

Výrobce/Dovozce

Dr. Oetker s.r.o.

Americká 2335, 272 01 Kladno, Česká republika

Výživové hodnoty